←祝五周年！おかげさまで順位がまた上がりました！クリックお願いします。昨夜は近場の河原でのんびりと過ごした。山の近くだったからか風も心地よくまさに野外宴会日和。日も暮れぬうちからビールで喉を鳴らす。
そんな時にピッタリなのが七輪だ。何せ炭火さえ熾してしまえば後は好きな食材を焼く→食べる→ビールグビグビ→焼く→食べる…、のローテーションをこなしつつ時おり別でこしらえた温かい汁物などをすすればもう何も言うことナシ、の世界。
そして昨日ヤキヤキしたのは…。
ビフテキとオクラ
焼き蛤
鶏手羽とソーセージ
七輪での炭火焼で特にお気に入りなのがステーキで、安物の肉でも常温に放置した後炭火の具合が丁度いい頃にミディアムあたりで焼くとやわらかくて実にウマい。
秋の夜長に七輪で炭火焼パーティ、オススメですよ。
