秋の多摩湖・狭山湖

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昨日の天気予報で今朝は久しぶりに晴れるとのこと、何が何でもと思い気合の五時半起床でこの秋初の「寒い」感覚を感じながら多摩湖自転車道へ。本日の自転車は主に通勤用のＧＴのクロスバイク。週末に限界を感じていたタイヤを交換していたのでその試運転も兼ねてのポタリングだ。
タイヤは指定銘柄Panaracer Pasela パセラ。安いのでいつもこれにしている。

今回は真っ黒なタイヤにしたので全体のフォルムが締まっているように見える。

雨が続いている割には狭山湖の水量は少なめらしく地面が露出していた。狭山湖堤防から再び多摩湖方面に戻りいつもの多摩湖橋へ。すると先日初めてお会いしたオビワンさんにまたも遭遇した。

やはり久々に晴れた朝なのでオビワンさんも出動したようで多摩湖橋に佇んでおられた。お会いするのが二度目にもかかわらずしばし歓談し解散、朝から楽しいコミュニケーションが出来た。

ホタテ三昧

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青森に行っていた親が旅先からホタテを送ってくれた。

と、いうことで早速調理。焼く分以外は殻からはずし貝柱・ヒモ・その他を分けて下ごしらえ。

まずはお決まりの刺身。貝柱とヒモの部分。貝柱は言わずもがな、ヒモは独特の歯ごたえでこれまたウマい。

ホタテといえばコレ。ショウユの香りが堪らない。ワタも磯の香りが最高。

初挑戦！ヒモとワタの甘辛煮。ショウユ・みりん・酒・黒砂糖でサッと煮てから味を含ませる。酒のツマミにピッタリだ。

それにしても最近食ってばっかり、雨で自転車も乗れないしなぁ。



とっても新鮮な北海道産のホタテ貝ぷりっぷりの歯応えが抜群です。北海道瀬棚産　殻付き活ホタ...

またスーチカー

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先週仕込んでおいたスーチカーを茹でて週末のお酒のツマミにした。今回は塩漬け５日、塩抜きの茹ではキッチリ一時間。それ以上でも以下でもない。一時間が一番いいアンバイだ。

サッと焼いてビールと共に食べるとやっぱり美味しい。私の好きなビールのツマミナンバーワン。塩辛さがいいんだなぁ。最近「塩分控えめ」という食べ物が多い中、この力強さがタマランです。

鹿島さま

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9/8・9と近所で豊鹿嶋神社例大祭が行われていた。

毎年なんだかんだで足を運んでいるのだが本日も夕暮れ時に涼しい風が吹いてきたので行くことにした。

このお祭りが終わると夏ももうすぐ終わり。狭山丘陵にもそろそろ秋がやってくる…ハズ。

多摩湖・狭山湖パトロール

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台風一過の今朝、いつもの多摩湖・狭山湖方面へ繰り出した。多摩湖自転車道は予想通りの状態だ。

木の葉や木の枝が散乱している。さらにぬかるんだ部分もあるのでいつもよりも慎重に走る。

狭山湖堤防は異状なし。…とはいっても異状があっても何もしない（出来ない）のだが…。

気を取り直して多摩湖橋方面へ。多摩湖橋でコメントのやりとりをさせて頂いているおとなのサイクリングライフのオビワンさんご一行様と遭遇、暫くお話しをさせていただいた。ブログと自転車と多摩湖という共通項がある皆さんなので楽しいひと時を過ごすことが出来た。お疲れ様でした。

パチリと記念撮影

※帰りがけに鹿島橋に行ったらほんのり金木犀の香りがしていました。もうそんな季節なんですね。

CT１１０（ハンターカブ）が・・・。

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私のオートバイハンターカブ（CT110）がブッ倒れてました。

台風なので早めに帰宅すると写真の自称ガレージが風で持ち上がり、ハンターカブ（CT110）もろとも横倒しになってました。仕方なくカッパを着て復旧作業。フロントキャリアが少し曲がってしまった～。

沖縄料理「クファジューシー」

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この前の休日は久しぶりに料理らしい料理をしました。沖縄の炊き込みご飯「クファジューシー」です。このクファジューシー、随分前に作ったことがありました。もう二年近く前のお話です。そう思うと随分続いていることを実感してしまいますね、このブログ。いつまで続くことやら…。とにかくこのクファジューシー、作り方で前回と大きく違う点がひとつありました。今回は炊飯器ではなくルクルーゼで炊いたという点です。なぜルクルーゼで炊いたか…、より美味しく食べたいとかそういうことではなく炊飯器がブッ壊れたということだけなのですが…。ああ、また出費が…。

そして前回と較べ油を少なめに、塩を多めの分量で作ってみました。

たまたま使用した三枚肉も脂身が少なかったのであっさり目に仕上がりました。美味しかったです。炊き込みご飯っていいですね～。

で、我が家の冷蔵庫には久しぶりのスーチカー（豚の塩漬け）が眠っております。


ベーシックなデザイン、使いやすさが人気の楕円型☆ル・クルーゼ（ルクルーゼ）　ココットオー...

朝焼け多摩湖サイクリング

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朝陽で目が覚めたのが五時四十分。やけにオレンジ色の空だったので「今朝は走らねば」と思い六時丁度に出発、いつもの多摩湖自転車道を走る。だいぶ涼しくなってはきているが、セミの声がまだ聞こえている。夏の出口といったところだろうか。

狭山湖の堤防に着く頃には空の色もすっかり黄色を通り越していつもの朝の色になっていたがやはり朝の空気はキモチイイ。もう秋の気配だなぁ。

帰り道では久しぶりにタヌキの墓が目に入り思わず撮影、まだ文字もしっかり見えているなぁ。

ベトナムコーヒー

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先日武蔵村山のダイヤモンドシティミューにあるアジアン雑貨の店でベトナムコーヒーのフィルターとアルミのカップを買ったので最近使っている。
とはいえ私がコーヒーを飲むようになったのは極々最近のことで、適正な粉の量などもわからず手探り状態なのだがいろいろ試している。

蓋と上部のフィルターをはずし粉を入れる。

上部のフィルターををつけお湯を注ぐ

新聞を読みつつ湯が落ちるのを待つ

ベトナムコーヒーの出来上がり～。

本場ベトナムではカップにコンデンスミルクを入れ甘～くして飲むらしいのだが甘くないのが好きなのでストレート（？）で飲んでいる。

最近涼しくなったので早朝にコーヒーを飲みつつ新聞を読むなんて優雅な気分（気分だけ）ですね～。



海外おみやげ＞ベトナム＞食品【海外おみやげ】チュングエン　コーヒーセット

サンマ！

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スーパーに行ったらサンマが安かったので即買い、夕食は秋の定番、サンマの塩焼きだ！
今年のサンマは豊漁とのことでサイズもデカいような気がする。グリルでじっくり焼いてダイコンオロシと共に盛り付け、脂ジュルジュルで見るからにウマそう。

使用前

身の部分＋ハラワタ＋オロシ＋ショウユの黄金の組み合わせでガブリと頂く。ジューシーな脂とワタの苦味、ビール（風）をグビっと飲るともう堪りません。

使用後

一年ぶりのこの味覚、もう秋なんですねぇ。

朝の散策

←順位が過去にないぐらい下がってしまいました。

今朝のサイクリングでこれまで気になっていたけど行ったことのなかった道へ行ってみた。多摩湖周辺を走っている人なら見たことがあるハズの冒頭の写真。そう、グッドウィルドームを少し西武園遊園地方面に行ったあたりにあるこの看板の道だ。

ま、この先に行ったことのある人にとってはなんでもないことだが私にとっては未知のルート、ゴルフ場をまたぎいよいよ新世界へ…。

ちょっとした住宅街と保養施設跡地のようなところを抜けると比較的見晴らしのよい場所にでた。そこには「アルペンロード」の道標があった。荒幡富士あたりから繋がっているのだろうか。

さらに進むと芋の畑があり昔ながらの農村のようだ。冒頭の写真の右に写っている看板に出ているピザ屋さんが非常に気になっていたのだがこれを発見することが出来なかったのが残念、しかしまだまだこのあたりも知らない道があることを再認識した。