「鮨 棗」で会食会🍣

4連休2日目の昼。
我々夫妻は、「赤レンガテラス」へ。




「鮨 棗（なつめ）」の暖簾をくぐったのは、11時56分。
そこは、妻プロデュースの「我々夫妻&次女ペアの会食会」の、会場なのだ。


11時57分に、予約席に4名集合。
オーダーは、GW記念として、「棗（税込4,400円）」をチョイス。


そして、白昼のプレモルも、マストオーダーだ🍺
ちなみに、次女の彼氏は「回らないお寿司を食べるのは初めてです」と、はにかみながら語っていた(^^)


12時02分。
まずは前菜的に、「ミニサラダ」&「茶碗蒸し」が供され･･･


ほどなく、プレモル生ジョッキで、かんぱ～い🍻


玉子の甘みが清廉な、「茶碗蒸し」。


12時03分には、大根の甘みが柔らかな「ぶり大根」が、お目見え。


そして、12時09分。
主役の「にぎり寿司10貫」が、満を持して登場🍣


白身・中トロ・イクラ・ウニ。


ホタテ・サーモン・ホッキ・アワビ。


加えて、ボタンエビ・ズワイガニの、テンベストショーだ👏


そして、👆の味噌汁。
生海苔のかほりがふわっと鼻腔を撫で、そこはかとないプレミアム感を醸し出す◎


12時13分。
まずは「白身」から。


続きましては、「ホッキ」。


「アワビ」をついばんだのは、12時15分。
コリッとした食感と、ふわっと拡がる磯のかほりが、素晴らしい


12時17分に、「ズワイガニ」🦀


つるんとぷりっと甘い「ホタテ」を、12時18分に口中へ。


「イクラ」は、まさに宝石箱のきらめき


12時23分に、みんな大好き「サーモン」を。


ぷりっと甘い「ボタンエビ」は、まさに王者の風格で、存在感を放つ🦐


お寿司の中で、私が最も愛するネタの「中トロ」は、ラス前に。


そして、12時28分。
仕上げは、やっぱ「ウニ」でしょ💛


12時30分。
2杯目のプレモルで、喉を潤しつつ･･･


オプション的にオーダーしたのが、「帆立の磯辺焼き」。


そしてそれは、12時45分に供された。




帆立自体が持つ、甘み。
それをオブラートする、醤油のしょっぱみ。
海苔の、乾いた磯のかほり。
一味唐辛子の、シンプルかつピュアな辛さ。
一粒で、4度美味しい、贅沢グリコである🚀


13時02分の「あがり」で、白昼の宴は、大団円を迎えた。
まさに、素材の良さがピュアに活きていた、そのお寿司たち👏
ハートもストマックも満タンな、愉しいひとときでありました