スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツ：新ジャガ拍子木＋タマネギ薄切り＋マッシュルーム薄切り＋コーンビーフ、塩コショウとともにオリーブオイルで炒める。全卵5個を溶き、塩コショウ、ここに炒めたものを加える。フライパンで焼く。
フライパンの上に載せた皿の上にひっくり返すところで失敗して大わらわ。すくい直してなんとか整えたが、家内には不評！レタス＋トマトを載せた大皿に四分してのせ、トマトソースと、イタリアンパセリを刻んだものを散らす
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