読書と夕食

［昼食］自宅、焼き飯

おけい餃子（焼き餃子）：今はスーパーに置かなくなってしまったのだが、「黄河」のプレーンの説明書（加熱前のフライパンに油を敷いて冷凍のままの餃子を並べる。水を餃子の3分の2までの量をくわえ、蓋をして強火で加熱。沸騰を始めたら5分程度。水が残っていたら蓋で抑えて捨てる。油をかけ回してフタ無しで中火で加熱、水分を飛ばす）というやり方でやってみたらうまく行った

青菜炒め：ニンニク薄切りとごま油でほうれん草を炒める：塩コショウ