ゆふふ

湯布院に来たらやっぱり【ゆふふ】さんには立ち寄りますね。

前回は2008年8月15日に訪店しております。



お店の外観　4年前とは違ってちょっと移転・新しい店舗になってました。


　

今回食べたのは「きなこロール」「黒ゴマプリン」の２つ

※前回来店時にお店の№１と№２を食べちゃったんでね。



◆ゆふふ　　
　　大分県由布市湯布院町川北2-1
　　TEL：0977-85-5839

湯布院散策

前日と打って変わって天候はあまりよくなかったのですが湯布院まで足を延ばしました。

それでも雨に遭遇したのはほんの少し。悪運の持ち主のようです。



横断道路で峠を越えて「狭霧台」へ。下からあおってくる風が強いです。

湯布院の町がもやにかかっている感じです。


で、JR由布院駅近くに車を止め、散策しました。



まず最初の立ち寄りは「ゆふふ」さん　もちろんスイーツいただきました


　
駅から離れていくとこういう雰囲気のストリートが。

日本人と韓国人の割合は１：１です（多すぎ？）


　
この三差路を曲がったところに薬味屋さんがあります。

どうしても薬味の類には引きつけられてしまいます。



購入しましたよ、「柚子こしょう」と「かぼすこしょう」を。

柚子こしょうは普通に家庭内在庫有りますが、かぼすこしょうは持ち合わせていませんし。



購入したのは2種類がセットになったタイプ


駅に戻る際にチェックしておいたコロッケ屋に立ち寄り。



購入したのはもちろん金賞受賞の「金賞コロッケ」って普通のコロッケですけど。

味付がされているのでソースをかけたりする必要はないです。


　
もう一つの立ち寄りが天然酵母で作ったパンの店「Ange」さん。

人気なのでしょうか、時間的に夕方だったこともあってパンはほとんど売り切れ状態に。

とりあえず明日の朝食分のパンをゲットすることが出来ました。



◆天然酵母パンの店　Ange
　　大分県由布市湯布院町川上3052-3
　　TEL：0977-84-3588

別府八湯 明礬温泉 泥湯＆地獄蒸しプリン

そしてもう一つの目的が泥湯。

明礬温泉は少し上っていくと泥湯ではなくなってきます。

そちらの方には入ったことがありますが、泥湯は初体験です。

別府温泉保養ランドさんに伺います。



どーんと露天大浴場！ここは混浴です。

ま、見せませんけどね。女性も立ち上がって歩くことはありませんし。



山側は大分道が走っています。



泥。大浴場の方は泥の質がやや落ちています。このように仕切られスペースに寄っていくと

”泥”というものがたくさん堆積してます。



そしてこちらが自律神経失調症などの方によく効くようですが、

女性がこのスペースにくるのはちょっと勇気がいります。

男性諸氏が見ている中を歩いて…

そして更衣後の湯に入るところが男性側からも丸見えです。

もう少し何とかしてあげればいいのに。

ここの泥は秀逸です。



内風呂でも泥湯が楽しめます。



◆別府温泉保養ランド
　　大分県別府市明礬　紺屋地獄
　　TEL：0977-66-2221



保養ランドから少し奥の方へ登っていきます。

旅館と立ち寄り湯などが集まった「明礬温泉の中心地」です。



このあたりの三角形の建物で「湯の花」を採集しています。



明礬温泉の名物と言えば「岡本屋」さんの地獄蒸しプリンです。

う～ん、美味じゃ！

非常に濃厚なプリンです。

※本日2個目のプリンをいただきました



◆岡本屋旅館
　　大分県別府市明礬4組
　　TEL：0977-66-3228



◆別府八湯
　　　別府温泉
　　　明礬温泉
　　　亀川温泉（浜田）（亀陽泉）
　　　堀田温泉
　　　浜脇温泉
　　　観海寺温泉
　　　鉄輪温泉
　　　柴石温泉

地獄蒸し工房 鉄輪（かんなわ）

今回の目的の一つ温泉熱を利用した調理「地獄蒸し」の体験。

別府とのつながり39年、初体験でございます

最近、鉄輪温泉では結構おすすめ・露出アップ中で、別大マラソンの要綱などに混じって広告も入ってました。


この施設は中で素材を売ってはいますが、持ち込みOK！なのです。

近くのスーパーにて野菜と鶏肉と魚を調達してから向かいました。



裏口（駐車場側）から入ります。


釜の使用料を券売機で購入、調理する素材を一緒に出すとカットしてくれます。

そして蒸し時間ごとに分けてざる入れしてもらえます。

籠ごとに蒸し時間「5分・10分・15分・20分・25分・30分」があります。



地獄蒸しにする素材たち。



さぁて、蒸します！釜に素材をイン!!（見えづらいですけど）



ブロッコリーはすぐに蒸しあがります。5分！


　
スタッフの方が指示をしてくれます。蒸しあがった素材を持ち上げて、

出来上がった籠を取ったら残りのかごは再び釜へ。

あまりの水蒸気に眼鏡は曇ってしまい作業しづらかったです。コンタクトにして訪れることをお奨めします。



キャベツとえび。キャベツは格段に甘みが増してたくさん食べることが出来ました。蒸し時間15分！



一緒に行った3名とも1回は取り出す作業を行いました。


　
蒸し時間20分で出来上がったのは手羽とアジ（丸ごと1匹）

野菜のカットはしてくれますが、魚の腸は処理してくれませんので嫌いな方は購入店舗で処理してもらいましょう。



最後に30分蒸し続けた根菜類を取り出して終了です。

彩り鮮やかな選択でした。

個人的な評価としては…

　・キャベツ　　　甘みが増して美味しくたくさん食べられます
　・かぼちゃ　　　非常に甘くなってホクホクです
　・さつまいも　　こちらも甘くてホクホク、塩を軽く振るだけ
　・鶏肉　　　　　手羽先・手羽元・手羽中・もも　余分な脂が落ちてヘルシー

　・えび　　　　　蒸しあがりを早く食べないとかなりパサついてしまう
　・とうもろこし　ちょっと塩味を利かせたいところ
　・アジ　　　　　これも粗塩を振りかけたいところ
　・にんじん　　　ちょっと「人参」の主張が強かったな（品種のせい？）

単に温泉熱で蒸しているだけなんですけど、友人ときてワイワイやって食べるのはいいと思います。

ましてランナーでヘルシー志向ならばなおさら。



外には飲用泉もあります。効用は記載されていませんでしたが。



◆地獄蒸し工房　鉄輪
　　大分県別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）
　　TEL：0977-66-3775

別府地獄めぐり 血の池・竜巻・海・坊主

久しぶりに別府地獄めぐりです。


◆血の池地獄


鉄分が多くて底の泥が赤くなっています。



◆竜巻地獄


　　　　　　　　　　　　

間欠泉です。30分程度待てば吹き出てきます。



地熱で亜熱帯植物がたくさん茂っていたりします。



◆海地獄




海地獄と言えば【温泉卵】です。



5個入り1袋で販売中。


　
殻をむく時に白身も一緒に取れやすくなっていますが、今回は2個ともかなりきれいに取れました。

（ホントはちょっと失敗した部分を隠しながら写真撮りました）



地獄蒸焼プリン　各地獄で違っていたりするので要チェックです。


　

　
大鬼蓮　バナナがあったり…



◆坊主地獄

鬼石ではなくてちょっと上の方の…






ちゃんと坊主頭のようなタイミングで撮れました








他にもいくつか地獄はありますが、基本上の4つを抑えておけば十分です。

あとは動物園・水族館化していたりしますしね。