新潟グルメ 海彦 のっぺ、栃尾の油揚げとか

金曜日の出張ということでそのまま滞在することにしました。

夜は営業所長に懇親会を開いてもらいました。




新潟駅前の海彦さん

新潟グルメ色々楽しめるお店ということでした。




刺身盛り合わせ　聞くの忘れたけどのどぐろ、ぶり、バイ貝、甘えびはわかりますよ。




のっぺ　冷たくしていただくもの。福岡がめ煮（筑前煮）も冷めたままいただくけど冷やしてはいないか。

具はかまぼこを除くとがめ煮とおんなじ。




村上牛の鉄板焼き




栃尾のじゃんぼ油揚げ（納豆入り）　これも食べ応えあって面白い厚揚げですね。




帆立バター焼き




鶏となすの旨味噌炒め

ノーフォトですが佐渡もずく。




ニラ玉豚蔵

お昼のへぎそばがおなかに残っているのによくもまぁこれだけのものを注文したな。

※3名でいただいています。

なのに2軒目、3軒目と…はしごしました。

みんな壊れていく…


新潟グルメ、堪能させていただきました。

ごちそうさまでした。



◆海彦
　　新潟県新潟市中央区弁天 3-2-27
　　TEL：025-246-3377



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へぎそば 小嶋屋総本店

新潟出張、9年ぶりですかね。

新潟駅は大幅リニューアル、万代口も工事していました。新しくなるのが楽しみです。

早速ランチに連れて行ってもらいましたが、伺ったのは


　

へぎそばの名店小嶋屋総本店さん（亀田インター店）




せっかくなので1.5人分いっときますか！






「そばだから～」と軽く考えていました。1.5人前はかなりの量です。

へぎそばとは「フノリ」という海藻をつなぎに使うこと。それによるツルツルとしたのどごしと、

弾力のある歯ごたえが特徴になります。

なので一般の和そばと香りが違って食べ応えがあります。

天ぷらも美味しかったです。

なのでお腹いっぱい＆なかなかお腹が減らない事態に陥りました…とほほ


ちなみに「へぎ」というのはそばを盛っている器のこと。木を剥いだもの「剥ぎ」が訛ったとか。


ブログを見返してみると10年前にも小嶋屋さんに連れてきてもらっていました（店舗違いですが）

へぎそばは新潟グルメ上位メニューですからね。

美味しいお蕎麦ごちそうさまでした。



◆小嶋屋総本店 亀田インター店
　　新潟県新潟市中央区南長潟9番12号
　　TEL：025-250-5700



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