おかあさんの作るお肉たっぷり肉肉うどん

今日は朝うどんしたくて7時過ぎに家を出発。

朝うどんと言えば北九州。朝6時くらいからやっているお店がありますからね。

本日訪問したのは小倉北区、小倉競馬場から小倉駅方面へ行った住宅街にあるお店です。




店名・看板ありません。幟が出ているのでここがうどん屋さんだとわかります。

実際、現地ではおつゆの香りがしているのですが。

そしてこのシャッター半開き、やってるの？やってないの？って思ってしまいますよね。

幟が出ていること、店舗横にある駐車場に1台止まっていた、店内に人影が見えたのでやっていると確信。

2人組のお客さんと入れ違い、お客さんは私だけになりました。




店内　かなり歳いったおかあさんが一人でやっています。




メニュー　肉うどんと肉肉うどんで迷いましたが、せっかくなので肉肉に。

注文から着丼まで1分くらいです。




肉肉うどん　煮込んでやわらかくなった牛ほほ・牛すじの肉量がハンパない！

ここにすりおろししょうがをオン！

さっぱりとした味わい且つすこし身体が温まるような気がします。

小倉肉うどんと言えば濃い色をしたおつゆ。でもしょうゆ辛いわけではなし。

麺と肉を1対1くらいでは肉が残ってしまいますから肉を食べるペースも早めで。

※好きな食べ物を最後に食べる癖がありますが、そうすると最後ずーっと肉だけになってしまう恐れあり

麺は中よりやや細めでもちもち感などは皆無。どちらかと言えばぼそっとした感じですぐ切れます。

麺のグレードが上がれば言うことなしですが、十分なコスパだと思います。

これもおかあさんが一人でやっていらっしゃるからだろうと思います。

半分食べ終え、粗切り唐辛子をイン！

これを入れるとHOTになります。

額にジワリ汗がにじんできたところで完食。

美味しい肉肉うどん、ごちそうさまでした。

お元気でお店続けてください！



◆細川うどん
　　福岡県北九州市小倉北区東篠崎1-12-12
　　TEL：非公開



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