もう一つ、なくてならないのは

徳岡孝夫著「舌づくし」（文藝春秋・2001年）のあとがきを紹介。

「これは平成12年暮までの8年間、季刊誌『四季の味』に寄せてきた

　拙文を一冊にまとめたものである。一部は割愛した。

　私は食通ではない。食生活の大半を妻に依存し、

　妻の出す料理で満足してきた者である。

　私のような者が、こんな話でもいいのかと、

　内心ビクビクしながら書き続けた。・・・・

　掲載誌を見ると、我ながら目も当てられぬ仕上がりだった。

　ところが、その後まもなく編集者吉村由美さんから、

　もう少し長いのを毎号書かないかとの誘いが、手紙で来た。

　・・・寄稿者は吊ってある梵鐘で、放っておけば物音ひとつ立てないが、

　編集者に撞かれることにより鐘それなりの音を出す。

　食べ物に無趣味無風流だし、もともと鋳造が悪いから

　ロクな音色は出せないが、吉村さんに撞かれて

　私は年に四度、聞き苦しい音を出すことになった。・・・　　」

あとがきの最後も気になるので引用しておきます。

「　この本がもしどこかの図書館に買われたら、

　　どの棚に分類されるのだろうと、いま考えている。

　　明らかに料理の本ではない。文章を練りに練った随筆でもない。

　　一つのテーマに狙いを定め、読者に取材の結果を報告する　　

　　ノンフィクションでもない。校正刷を見ながら思案して、

　　ふと適当なのに思い至った。

　　それは、たぶん『　昔噺　』か『　雑　』の棚であろうと。　」

この『　昔噺　』と『　雑　』から、本文をすくいあげるのは困難。

はい。困難を承知で一ヶ所引用。

「・・ビールの味を決めるのは、味よりも気温と湿度と

　　　飲む者の渇き具合だと信じている。

　　　もう一つ、なくてならないのは、

　　　テーブルの向こうに座る好き友だろうか。　　」（p82）

はい。酔いながら、良き友と話ができる。

当ブログの理想はそれかもと望みは高く。

まったくもって、引用ばかりですけれど。

話がかわるのですが、今年あらためて読もうと思っているのですが、

山本七平（イザヤ・ベンダサン）がいる（何度も読もうとしては挫折）。

徳岡孝夫は、月刊誌に連載コラム「紳士と淑女」掲載しておりました。

どちらも主要檜舞台は雑誌『諸君！』だった。そんなことを思います。

そこでは山本夏彦が巻末コラム、渡部昇一もエッセイを書いてました。

もう廃刊になって、ひさしい『　諸君！　』が、

今年になり、私にあらためて輝いてみえてくる。

もう一度舞台袖から、読み始められますように。