いまの職場の近くに2年ほど前に開店した「霧下そば処 さがや」というお店があるのですが、仲間内で評判が良いので、お昼に出かけてきました。ランチメニューもありますが、夜に蕎麦が食べられる居酒屋として利用している方も多そうです。
蕎麦は、信濃町の霧下そばを使っているそうです。蕎麦とミニ天丼のランチセットを注文したら、蕎麦がぶっかけでししたが、蕎麦自体は上質なものでした。ミニ天丼も具が多くかなりお得感があり、長野市内で、久しぶりによい蕎麦屋に出会いました。
外観。2年前までは、きのこ料理などを出す居酒屋が営業していた建物です。
入口。「新そば」の標示があります。
店内。カウンターに小上がり。お酒やおつまみも種類が豊富そうです。
冷たい蕎麦のメニュー。
温かい蕎麦のメニュー。
まず、漬物が出てきました。
蕎麦と天丼のランチセットです。
きのことワカメがのっています。この蕎麦は新そばということもあってか、風味がよかった。
ミニ天丼。ピーマン、サツマイモ、カボチャ、海老、ミニかき揚げといったところでしょうか。次回は、てんぷらせいろを食べてみます。
そば湯はさらさらとしたものでした。
【霧下そば処 さがや】
住所：長野県長野市南県町637-6
電話：026-234-7207
ホームページ：さがや （食べログのページです。）