6月19日（日）に高山市の「if 珈琲店」を訪れましたが、早めに着いて「久田屋」に昼食に入りました。飛騨と言えば、ほうば味噌もよく知られているので、それを使った料理を食べてみようと思ったからです。
「飛騨牛ほうば味噌定食」を注文。味噌のどことなく懐かしい味わいを楽しみました。古い商家をそのまま使った店内は落ち着くもので、ゆっくりできました。
外観。この招き猫が人気で、横に立って写真を撮る人が引きも切らずでした。
玄関で靴を脱ぐと、そこには囲炉裏がありますた。現役で使えそうです。
店内。
歴史を感じさせる調度品や掛け軸があります。
大きな置時計が隅にありました。時間はあってはいませんが、存在感あります。
定食のメニュー。他にもあります。
お茶をまずもってきてくれました。急須に入ってくるところが嬉しい。
飛騨牛ほうば味噌定食
ほうばの上に味噌と牛肉が乗っています。七輪で焼いています。
山菜と煮物。あっさりとした薄味で美味しい。
右の豆腐は「淡雪豆腐」と名付けられています。左は、野沢菜を煮つけたものでしょうか。
味噌と牛肉を焼いているところ。
ごはんの上に牛肉を乗せて食べてみました。味噌の味が絡まって美味しい。
入口を入って左側はギャラリーになっていて、人形が展示してあります。
様々な招き猫の人形
お雛様。店内には、飛騨高山らしさもあって、入ってよかったお店です。
【郷土料理 久田屋（ひさだや）】
住所：岐阜県高山市三之町12
電話：0577-32-0216
ホームページ：郷土料理 久田屋 | 飛騨高山 古い町並みで和食ランチ (hisadaya-hida.com)