8月16日（火）は、送り盆の日でしたが、お寺やお墓に早めに行って、群馬県の高崎で群響サマーコンサートを聴きました。開演が18時45分だったので、その前に軽い夕食をと、高崎駅ビル5階の飲食店街へ。
「田舎料理しおん」に入り、「上州むぎ豚の冷しゃぶ定食」を注文。上州麦豚は、群馬県のブランド豚で、まずまず美味しくいただきましたが、ご飯が柔らか過ぎて良くなく、定食としてはもう一つでした。
外観
店内。夕食には少し早い中途半端な時間なので、お客様は右の奥に一組いただけです。
上州もち豚は、生姜焼き定食から冷しゃぶ定食まで４種類ありました。
上州むぎ豚の冷しゃぶ定食。
キャベツを中心に野菜を盛りつけ、周りにスライスした豚肉を乗せてあります。豚肉の品質は、癖もなく柔らかくて良さそうでした。
方向を少し変えて撮影。
タレは３種類用意されています。中から、ポン酢のたれを選択。
ナスとおからの煮もの。
ごはん。これは水っぽいというか、柔らか過ぎでした。
漬物
味噌汁は普通でした。
【田舎料理 しおん】
住所：群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F
電話：027-327-8388
ホームページ：田舎料理しおん - 高崎（ＪＲ）/定食・食堂 | 食べログ (tabelog.com)
【上州麦豚 参考ホームページ（群馬県のホームページです）】