レーズンの酵母がたった。

なかなか変化がなくて（たぶん涼しかったから）半ばあきらめかけ、それでもヨーグルト用の保温器を巻きつけて数日様子をうかがっていた。
すると昨日くらいから変化が。
レーズンが上がってくる。泡が出てる。
今朝はもう蓋が上に盛り上がるくらいの発酵度。
開けるとプシューッと音がする。そして気泡がブクブク。

できたんちゃう？！　初めて成功したかも。うれしい！
諦めないで待って良かった。
さあこれからまた手順を踏んで発酵を続けよう。ここまできたら行けそうな気がする。
うれしい。teaさんありがとう！