土佐の秋を味わう

宅急便を出すついでにとさ千里で買い物。おいしそうなおもしろそうな食材があったので手に入れた。
まずはこれ。アケビ。子どもの頃、食べたかった。綺麗だなあと思う。この紫と白の感じが。

　　　　　　　

中の実をスプーンで取り出した。なんか不思議な物体。ちょっとこれだけだと食べようって気にならないな。

　　　　　　　

でも食べたら薄甘くておいしい。たくさん大きな硬い種が入ってて、それを噛んだら苦味が出る。タネの周りのゼリー質の所だけを食べて種は出す。
うまく出来てるなあと思う。山で動物に食べられても、飲みこまれても吐き出されてもどっちにしても種は蒔かれる仕組み。
ここでは捨てるしかないなあと思いながらゴミ箱へ。この実の殻は食べられるらしい。

　　　　　　　

とってもきれいな舞茸を手に入れた。これはなんともおいしそう！　横のもう出来てるおかずは大根の抜き菜とジャコの炒め物、サツマイモの茎と魚の天ぷらの甘辛煮。

　　　　　　　

舞茸は天ぷらに。始めはお汁にしようかと思ってたんだけど（すまし汁に入れたら美味しい）、もう味噌汁を作っていたので天ぷらにすることにした。
めんどくさいと思っていても、良い食材を見ると体が勝手に動く。我ながらげんきんだなあと思う。
アケビの殻も天ぷらにしたらいいと聞いたのでやってみた。

　　　　　　　

やっぱり思った通り、舞茸美味しかった！特別のキノコだった!とさ千里がある事で、私はいつも土佐の山がすぐ近くにあるのと同じ環境で料理が出来る。ありがたい。
アケビの殻の天ぷらは面白い食感。外側がカリッとしていて中はトロッとしてて、味は苦味がある。ビールに合うなきっと。
肉がない夕食だったけど、ご馳走で満足だった。
土佐の秋の味覚、堪能しました。