野菜ピザパーティー

好例の野菜パーティー。
工房の大家さんが徳島で作っている野菜を食べる会。

今回はピザにしました。

ピザ。オーブンがないと出来ないと思ってる人が多いと思う。
それがなくても出来るんです。しかもオーブンより速くてクリスピー。

始めにフライパンで下側を焼きます。

　　　　　　　

それからグリルに入れて上を焼く。それだけです。
エディブルフラワーを飾ってこんなに素敵に出来ました。

　　　　　　　

工房のコンロのグリルは水なし両面焼きなので、アルミホイルに乗せたら、そのままグリルで両面焼くことが出来ます。
今度はカレンデュラを添えて。

　　　　　　　

サラダも美しい。

　　　　　　　

今回の野菜はこれです。大根とズッキーニ。

　　　　　　　

コールラビ。

　　　　　　　

コールラビ、煮ても焼いても美味しいけれど、生もイケます。

薄くスライスして塩を間に少しずつまぶす。

　　　　　　　

綺麗に並べて、オリーブオイルとレモンジュースをかける。

　　　　　　　

ピザ。生地とソースを用意すれば、あとは並べて焼くだけなので良いです。
また作ろう。