TOKK

阪急電車が出しているフリーペーパーTOKKの今月号が素晴らしい。

何が素晴らしいかと言うと、阪急沿線の気になるあの店、お気に入りのこの店の名物メニューが紹介されているだけでなく、なんとレシピが公開されているから。

それはすごいことだと思います。

今日の昼ごはんその中の「空飛ぶうどん　やまぶき家」の豚バラ万能つけ汁。

濃い目の麺つゆを作って加熱し、豚バラを入れて加熱。そこに今日はミョウガ小口切り、ネギ小口切り、焼きなす、オクラ小口切りをたっぷり乗せて、乾麺を茹でてつけ麺にして食べました。

美味しかったですよ！