深みのある甘さ

干し柿、出来てきた様子。
良さそうなのから１つずつ採って食べてます。



赤ちゃんの沐浴をした後に食べる。
甘さが体の芯に滲みる。

砂糖など出来る前にはきっと自然界の中で最も甘かったに違いない。

お正月を前に、たくさんの干し柿が出来ました。
嬉しい。
毎年の楽しみ。冬の寒さと冷たい乾いた風とお日様で作る体と心のお菓子。