9月29日の つまみ

　

この日は、小学生から同じ競技で仲良しの Rnちゃんが誕生日。
彼女が ジャニーズの ライブへ行くので、
終わる時間に待ち合わせ、出かけるのは 7時とからしい。

昼は サラダ 36kcal、麺 295kcal。
Kさんが、面白くて何回も読んだと言って貸してくれた、
内館牧子氏著の『十二単衣を着た悪魔』を 読んでいて、
電車を 降りてから Julianの LINEに気付いた。
誕生日プレゼントを 買うの忘れてて 6時半に出たいって。
帰って、シャワーして駅まで送って行くと、30分後、


買いたい お店 混んでる 💭

早く出て よかった 💭

ありがとう 💭


だって、良かった❥
また金持ちは飲みに行ったようで、
食事の支度を 始めたのが 7時で どうかなと思ったけど、
帰って来なかったから邪魔されなくて Lucky♪
本も半分くらいまで一気に読めちゃって、
連絡が来たのは 11時半過ぎ、1時間後くらいに駅とのこと。
迎えに行って、やっと は 1：15頃から。



≪八宝菜風≫



豚肉を 炒めて一旦 取り出し、
にんじん、玉葱、エリンギ、白菜は適当に切り、
冷凍保存している しめじと炒め、豚肉を 戻す。
鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調え、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

　　≪牛すじの煮物≫
　　

圧力鍋に水、牛すじ、にんにくを 入れて火を 点け、
10分 圧力を かけて、終わったら にんにくを 取り出し、
牛すじを 洗って、別鍋で、1cm厚さの いちょう切りにした大根、
適当に ちぎった こんにゃくと一緒に茹でる。
大根に スッと串が通るようになったら、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮たら できあがり。

　　≪たたききゅうりの藻塩即席漬け≫
　　

きゅうりの皮を ところどころ剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて適当に ちぎる。
藻塩を 振って しばらく置き、出た水を 捨てて味見、
足りない場合には調整して できあがり。

　　≪長芋の千切り≫
　　

皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
変色防止の酢少々と、ヤマエの白だしで和えて。







≪かぼちゃと厚揚げの煮物 2日目≫

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