。。。。。。お砂糖は・・・・・

石橋探訪でお世話になったご縁で南阿蘇の“福田家”さんから時々ミカン類を「お取り寄せ」しています。

姉の誕生日にと色んな種類のミカンを混ぜて送って頂いたところ、オマケが届きました。（右）





夏ミカンが５kgの箱にいっぱい。。(キンカンも)　いつもは（スーパーで買って）半分に割って種を出し蜂蜜で煮てました。

キンカンの甘露煮を作ろう。キンカンは800gもありました。　まず、きれいに洗って切り目を入れて種を出す・・・　




種をとるのは大変な作業で４個で飽きました。食べるときに出そうっと。。水で煮ます。　




お砂糖はキンカンの半量　４００ｇです。砂じゃありません。普通煮炊き用に使っている沖縄の本きび砂糖です。

ここで気づいて白砂糖を買いに行けばよかったけど・・




んーーーーー。黄粉団子にしか見えない・・・




ちょっと濃いけどまあいいか・・・




んんーーー　瓶詰めにしたけど　これなら　梅干しですと言っても　にんにくの醤油漬けですといっても分からない。

おいしそうにみえない。。。食べてみたら・・・・それが美味しかったんですよねー。




ミカンも　ミカン寒天にしました。これも白砂糖の方がミカンが見えていいな。でも果汁も入ってるから少しはみかん色。

味は・・・・・お砂糖が足りなかった・・




やっぱり　柄でもないことをしたら・・・　福田家さんの電話番号　　0967-68-0187 です。。




あのぅ～　　ちょっと自慢させてくださいね。

長崎に姪がいて　その長男　高2が修学旅行でした。　ディズニーランドと蓼科高原スキー

そのお土産が届きました。　タオルハンカチ1枚なんですけどね。嬉しいんです。その子から見て私は・・・

母方のばあちゃんの姉　なんです。（つまり妹の孫）　しかも私たちは4姉妹ですから　ばあちゃんのほかに婆ちゃんもどきが3人いるんです。

R君　ありがとう。。。