生かつを・くじらベーコン・塩水うに

サタデイ・ナイトは、スーパーで購入の海鮮にて、ちょっとリッチなディナータイム。


まずは、しっとりやわらかな、「生かつお」。
近年では、いわゆる「タタキではないかつお」を、北海道でも愉しめるようになった。
輸送技術の進化に、感謝である


さらには。
むにゅっとした歯ごたえに、じんわりと塩味の効いた「くじらベーコン」🐋


そして、大御所の、大物ゲスト。
潮味とやわらかな甘みのコンビネーション、「塩水うに」

時間がゆったり心地よく流れる、海鮮満喫の、おうちディナーでありました