函館ラッキーピエロラーメン（醤油味）

GWに函館に出かけた次女が、お土産として買ってきてくれたのが、この「函館ラッキーピエロラーメン（醤油味）」である。
これの「塩味」は、かつて友人ペアよりいただいたものを、食した経験がある。
約8年ぶりの、ラッピのラーメンなのだ🍜


ああ、函館。
幾久しく、行ってないなぁ･･･（遠い目）


原材料で特筆すべきは、「メンマパウダー」&「オニオンパウダー」の、Wパウダー。








なので、土曜日。
「調理方法」の指南に忠実に従い、マイセルフで作っていただいた。




具材にも、ちょっとこだわって、コストを掛けてみた。
「秘伝のチャーシュー」&「メンマやわらぎ」の、豪華ツートップである。


プチプレミアムな、おうち週末ランチの、開宴。


即席ラーメンの域を大きく超越した、その麺の質感。
そこはかとない、小麦のかほり。
あの「寒干しラーメン」を彷彿とさせる、素晴らしいシコシコ感である◎




しっとりと柔らかい旨みの、醤油味スープ。
そこに、メンマやわらぎ由来のラー油の刺激が、組んずほぐれつの、ジャムセッション。


「秘伝のチャーシュー」は、スープにしっかりと浸して、温めてからいただく。
そのしなやかな噛みごたえは、私の味蕾細胞を愛撫する。


じつに、美味しくいただきました💮
私にとって、ラーメンを喰うことは、イコール悦びである。
ラーメンがあたりまえに存在する文化圏に産まれたことを、あらためて幸福だと思う、そんな週末ランチでありました🍜