明太子スパ、鶏肉とキノコのトマトソース煮、ルッコラとトマトのサラダ
明太子スパ：明太子をほぐして卵黄＋オリーブオイルとよく混ぜておく。スパゲティをアルデンテに茹でて、フレッシュオリーブオイルを少々かけて煽った後、ボールにいれた明太子に加えてよく和える。仕上げに刻み海苔とフレッシュオリーブオイル
鶏肉とキノコのトマトソース煮：にんにく薄切り＋玉ねぎ薄切り＋赤ピーマン細切り＋塩コショウ＋ローズマリー＋オレガノ＋赤唐辛子小口切りをオリーブオイルで炒め、しんなりしたところで、唐揚げ用の鶏もも肉を加えて両面を焼く。エリンギ＋ブナシメジ＋マッシュルーム＋エノキ＋トマトソース。昆布出汁＋塩でゆでたスパゲティの茹で汁をソースに加える
ルッコラとトマトのサラダ
勤め先の近くに昆布出汁で茹でるのを触れ込みにしたパスタ屋があるのだが、それを思い出して、やってみた。美味しいかも！でも、微妙で良くわからないかも。ソースがやかかり、和食じゃないので・・・。明太子スパを思いついたから、昆布出汁にしたのだが・・・。
鶏肉とキノコのトマトソース煮：にんにく薄切り＋玉ねぎ薄切り＋赤ピーマン細切り＋塩コショウ＋ローズマリー＋オレガノ＋赤唐辛子小口切りをオリーブオイルで炒め、しんなりしたところで、唐揚げ用の鶏もも肉を加えて両面を焼く。エリンギ＋ブナシメジ＋マッシュルーム＋エノキ＋トマトソース。昆布出汁＋塩でゆでたスパゲティの茹で汁をソースに加える
ルッコラとトマトのサラダ
勤め先の近くに昆布出汁で茹でるのを触れ込みにしたパスタ屋があるのだが、それを思い出して、やってみた。美味しいかも！でも、微妙で良くわからないかも。ソースがやかかり、和食じゃないので・・・。明太子スパを思いついたから、昆布出汁にしたのだが・・・。
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