読書と夕食

［昼食］自宅、スパゲティポロネーゼ、パウチ（ラ・クッチーナ）のソース

白アスパラガスの温泉卵添え

鶏ももひき肉と白菜菜のクリームソースパスタ：ニンニクみじん切り＋玉ねぎ薄切りをオリーブオイルでじっくりいため、塩コショウ＋赤とうがらし小口切り、薄切り玉ねぎ＋白菜菜を加えて炒める。小麦粉＋白ワイン＋豆乳を加えてとろみを付け、別に茹でたリンギーネの上にのせる。おろしたパルメジャーノチーズをちらす

ルッコラとプチトマトのサラダ：江南の畑から来たルッコラ＋プチトマト、パルメジャーノチーズの薄切り