じゃがいもの植え付け

　天気が良いのでジャガイモの種芋を畑に植え付けました。植えつけたのは、男爵、メークイン、赤ジャガイモ、紫ジャガイモの四品種です。この中で一番重宝しているのは、赤ジャガイモです。害虫に比較的強く、夏に収穫した芋のうち小さいものは、秋ジャガイモの種芋に使えます。

　ジャガイモはサツマイモに比べて甘みがないため、いろんな料理に使えます。一番手軽な料理方法は蒸すことです。蒸したアツアツの新ジャガイモにねぎ味噌をつけて食べると最高です。