マーラー刀削麺 西安刀削麺莊＠行徳

東西線の車窓から見ていて気になっていました。

隣駅なんで在宅勤務の時のランチで行ってみようかと思ってて。

 

こちらの2階です。

 

＜初訪問＞

刀削麺でも6種類もメニューがあります。

こういう時は左上の法則。

マーラー刀削麺を注文。※今回はパクチー追加せず

 

週替わりランチ定食のマーボー豆腐も三種類チャーハンも魅力的。

 

やってきました！マーラー刀削麺　パクチー少なめか。

 

アップ

 

麺はこんな感じ

マーラーとなっていますが痺れるほどではありませんでした。花椒もうちょっと増やしては？

でもほどほどに辛い。

麺は薄いもののもちもち。残念なことに箸がつるつるで非常に食べづらい。

ま、ゆっくり慌てずに時間をかけて食べればよいですが。

たまにつるっと滑って汁が飛ぶ。。。

それとスープにほのかな酸味があるんですよ。酸辣湯ほどではありません。

その酸味と程よい辛さがくせになります。

なのでスープも結構飲みました。

環境配慮の観点ではいただけませんが割りばしだったらどんなに食べやすかったか。

でも美味しい刀削麺でした。

ごちそうさまでした。

 

＜2回目の訪問＞

麻婆豆腐を食べてみたくて再訪です。

麻婆豆腐定食

麻婆豆腐は一人用土鍋で、熱々で出てきます。まだぐつぐつ言っている。

花椒が少しかかっています。

加えてきゅうりのお漬物、スープ、ごはん。

ごはんは1回お替りできます。

この麻婆豆腐、程よい辛さとやわらかい豆腐、ひき肉も多めに入っていて

とてもごはんがすすみます。

なのでごはんお替りしました（半分といったけど7割で出てきましたがちょうど良かった）

麻婆豆腐も期待値通りでした。

ごちそうさまでした。

 

 

◆西安刀削麺莊 （シーアンとうしょうめんしょう）

　　千葉県市川市行徳駅前1-17-9 ステップワンビル 2F

　　TEL：047-711-3778

 

 

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