先月訪れた札幌のジャズ喫茶「Groovy」のマスターから、「東京上野のカフェ・インカスというお店が面白そうだから行ってみたら」と教えてもらったので、先日寄ってみました。JR御徒町の駅から比較的近くてわかりやすい立地です。店内は縦に長い形で、音量は比較的大きいですが、聴き疲れのしない音質で落ち着いて過ごせました。
サイフォンを使って珈琲を淹れていますが、ジャズ喫茶でサイフォンは見たのは初めてです。平日は午前7時からの営業で、珈琲やトーストも美味しく使い勝手もよさそうです。店名からするとフリージャズが多く流れていそうですが、僕が店内にいる間は、メインストリーム系がかかっていました。また寄りたいお店です。
歩道に出ていた案内。お店の近くで工事中で、通行止めの箇所があり、この案内は助かりました。
外観。後で駐輪場所を移したので、自転車はマスターのもののようでした。
店内。奥に4人用のテーブル席もあります。
カウンターは、高いものを使用しています。
ジャズ喫茶ではありますが、本格的な純喫茶という感じです。マスターの中野さんは、20年間バリスタとして働いていたそうなので、いわば珈琲の専門家です。自家焙煎の豆を使い、サイフォンを用いて珈琲を淹れているので、特にジャズに関係なく珈琲好きな方にもよさそうなお店です。
サイフォン。
音源はレコードとCDを使用しています。
オーディオ機器。アンプはマッキントッシュ、CDプレイヤーはLINNです。
スピーカー：JBLC50SM。JBLのモニタースピーカーのファーストモデルだそうです。
モーニングのセットを注文。ブレンドコーヒー。
トーストが厚くていいものでした。
二杯目の珈琲。器が目にも鮮やかで、珈琲の味が引き立ちました。
かかったCD。佐々木秀人（tp）「Stop Over」。マイルスの影響がみてとれますが、日本にも重量級のハードバップがあったのだと思わせてくれる好アルバム。
次はレコードで、チャールス・マクファーソン（as）の「Today's man」。Cafe Incusの「Incus」とは前衛（フリー）ジャズのレーベル名だったので、マスターはそのへんがお好きだと思います。前衛がかかることが多いかもしれませんが、今日の2枚はハードバップ寄りのメインストリームでした。
【CAFE INCUS】
2018年2月26日オープン。
住所：東京都台東区上野5-5-2 松原ビル １階
電話：03-6803-2715
営業：平日7:00～21:00 土日祝日9:00～18:00
ホームページ：CAFE INCUS （ツイッターです）