今年の3月に安曇野市に新しく「ロティスリー ル・ボヌール」というお店が出来て、気にかかっていたので先日ランチに行きました。オーナーシェフは、メトロポリタンホテル長野で総料理長をしていた板花氏で、県内ではジビエの振興にも力を入れている方として知られています。食材は信州産のものが多く、自らも野菜を作っているようです。
ランチは４つのコースから選択できますが、せっかくなので鹿肉のグリエ（焼き物）がメインのものにしました。鹿肉は何度もいただいていますが、こちらのお店の料理は、肉の質やあわせるソースもよくて美味しくいただきました。下処理などかなり手間がかかっていると思います。前菜からデザートまで満足しました。
お店外観。古くからの住宅地に位置しています。
満席の看板
店内。ゆったりとしています。2階があり、そちらにもお客様が入っていました。
スープとデザートの案内。カウンター席もあるので、一人でも気兼ねなく寄れそうです。
前菜。
鹿肉のローストと野菜。美味しい。
信州サーモンのマリネ。絶品でした。
パンは包まれて出てきます。
パン
17種類の野菜のブイヨンスープ。種類がよくわからないものも入っていました。
パンを追加してくれました。
メインの鹿ロース肉のグリエ。付け合せの野菜もソースと絡めてあっていい味でした。
アップ
デザート。特にチョコレートのムースが気に入りました。ボリュームもあります。
珈琲。御馳走様でした。
【Rotisserie Le Bonheur （ロティスリー ル・ボヌール）】
住所：長野県安曇野市堀金烏川2338-2
電話：0263-50-8541
ホームページ：ロティスリー ル・ボヌール （Yahoo ロコのページです。）