11月中旬となって、朝晩はかなり冷え込むようになりました。そこで、長野中央郵便局に寄ったついでに、長野市唯一のスープカレー専門店「WAKA」に入りました。約1年ぶりです。
「豚の角煮カレー」を注文。豚は信州ポーク（JA全農長野）を使い、野菜は地元産です。コクのあるスープ、揚げた野菜が、美味しく、2021年10月26日の開店から1年経ち、経営も順調だと見受けられました。
お店の外観、入口
入口左にテーブル席が2つ。
カウンター席に座りました。店内は、そう広くはありませんが、席間はゆったりとしています。
「きのこのスープカレー」がありました。季節のものだと思いますが、きのこはユニークです。
野菜のスープカレーもあり、ヘルシー路線でしょうか。こちらも美味しそうです。
豚の角煮カレー
野菜は、ナス、ピーマン、ニンジン、じゃがいも、さつまいも、ネギ、カボチャ。新鮮な感じがします。
豚の角煮。トロトロで、下味がついているようで、それだけでもよさそうです。
ターメリックライス。途中で檸檬を搾ってみました。早い時間でしたが、二人連れのお客様がいて、認知度も上がっているのでしょう。
【soup curry WAKA】
住所：長野県長野市北石堂1189-2
電話：070-8946-5510
ホームページ：Home | Soup Curry WAKA【公式】