11月27日（日）に、高崎駅東口の蕎麦店、「梅の花」で昼食をいただきました。ブロ友の信さん（リンク）から教えていただいたお店です。11時40分頃入ったのですが、既に数組のお客様がいて、人気店です。
ざるそば（同店では「手打ちそば」と書いてありました。）と、天ぷら一人前を注文。そば、汁ともに上質でとても美味しく、堪能しました。もちもちした食感なので、群馬県独自のそばの品種なのかもしれません。
外観
入口
玄関。ここで靴を脱ぎます。
店内。畳ですが、左奥にはテーブル席があります。テーブル席は、既にお客様でいっぱいのようでした。
メニュー。そば五合というのが二人前だそうです。一人前にもしてくれるので、一人前を注文。天ぷらも一人盛りを注文しました。
初めに、お茶、汁、薬味が運ばれてきました。
薬味。ダイコン、ワサビ、ネギ。ネギには柚子の皮が混ぜてあって、爽やかな香りがしました。
天ぷら一人前。海老、舞茸、さつまいも、ピーマン、なす、かぼちゃです。
天ぷらは塩でいただきます。
順々に食べて行きましたが、ボリュームがあります。特に、海老と舞茸は大きい。
手打ちそば。色が鮮やかで、香りもします。盛り方が戸隠の「ぼっちもり」のような感じですが、そうではなく、こちらのお店独特のものでしょうか。群馬県の蕎麦事情がわからないので、はっきりわかりませんが。
細くて、切り方も上手です。食べてみると、もちもちとしていて、ちょっと驚きました。独特の蕎麦で、品種やつなぎが何か興味が湧きました。
汁は、やや甘目ですが、かつおの風味が強い感じです。
そば湯
サービスですと言って、もってきてくれました。蜜がかかっていましたが、さっぱりとして良かった。高崎駅東口や高崎芸術劇場に近く、ロケーションも良いので、また寄りたい。教えていただいた信さんに感謝。
【そば処 梅の花】
住所：群馬県高崎市栄町25-2
電話：027-327-4178
ホームページ：そば処 梅の花 - 高崎（上信）/そば | 食べログ (tabelog.com)