ベトナム風ワンタンメン

この頃ご無沙汰です。食べ物のカテゴリー。

５月というのに何だか寒いのでお昼に温かい麺が食べたい。
ほんとはうどんが良かったんだけど、冷凍庫になし。
キッチンストッカーにあったのがインスタントラーメン。これで行こう。

エースコックのワンタンメン。（サッポロ一番の塩ラーメンでも可）
湯を沸かして豚肉をちょっと放り込む。
麺を入れて少しほぐれたらプチトマトの切ったのとレタスの切ったものをどっさり投入。
火を通しながらチリパウダーとコリアンダーパウダーを入れて
火が通ったらスープとナンプラーとレモン汁（一人で半個くらい）。

　　　　　　　

一気にベトナム風に。ナンプラーのうまみと辛酸っぱさとレタスのシャキシャキ。

インスタントラーメンはたまに食べると美味しいけど、食べ終わるといつもちょっとしんどくなって後悔する。
でもこれは大丈夫。美味しく最後まで食べられた。
家族にも好評です。