花を食べる。野菜パーティー。

えなみのうじょうの花と野菜を使って料理して食べる会。
野菜はこんな感じ。
大根、黄色いカブ、ニンジン、ゴボウ、ディルにフェンネルなど。

　　　　　　　

そして花。洗って乾かします。

　　　　　　　

とっても綺麗。ビオラの濃い紫のが、ちょっと観たら黒なんだけど、深い輝きがあって素敵。

　　　　　　　

妹は料理が得意。そして丁寧にきれいにお客さんに出せるように作れる人。栄養士の資格も持ってる。
いきなりこんなにきれいなのが出てきた。
オープンサンド。これ、きれいなだけじゃなくて、食べたら思ったより斜め上の美味しい味がする。すごいわ。

　　　　　　　

これも、南国の味がするって。花は全部食べられます。エディブルフラワー。種の段階から農薬を使っていません。

　　　　　　　

これがなんとも美しい。マーマレードの黄色と花の紫が。そしてクリームチーズと相まってそのお味が素敵。

　　　　　　　

そして大御所ザッハトルテ。たくさんの花に飾られて登場。

　　　　　　　

もうちょっと表面が綺麗だったらいいのになあ。
でも花はとっても美しい。これも全部食べられます。味は特にしないんだけど、ちょっと気分が上がる感じ。

　　　　　　　

切り分けて生クリームをかけて食べます。やっぱり美味しい。特別な味。それに花の特別感が加わって、気分が上がる。
実際に抗酸化物質を多く含むので、元気が出ます。
紫の花とザッハートルテが合う。美しい美味しい!最高！

　　　　　　　

これだけではありません。写真を撮るためにと、もう一丁妹が頑張ってくれました。
手鞠寿司です。テーブルに運ぶと歓声が上がる。
鯛の刺身に大葉が透けてるのとかキュウリにサーモンが透けてるのとか、たまらん。
そして食べたらそのお味のバランスが絶妙！天才やなあ。

　　　　　　　

綺麗な稲荷寿司もあります。

　　　　　　　

本当に一つ一つ美しくて美味しくて、みんなで感動しながら食べる。
綺麗なもの食べるってこんなに特別な気分になるのかあと。

紅茶にも花を入れてみました。

　　　　　　　

しばらく余韻に浸ってしゃべったりしてゆったりと過ごす。

日が落ちて小腹がすいてきたし、私が野菜で適当にカレーを作りました。
南インド料理のサンバルとチキンカリー。

　　　　　　　

美味しかったな。
花の料理。いろいろと出来るなあと。
これから雛祭りやお花見にも良いと思います。
ご注文は「えなみのうじょう」まで。メールで。enaminoujou@gmail.com
レストランなどの注文も承っています。

野菜パーティー。もっと人が来てくれたら良いなあと思う。
どうやったら来て貰えるのかな？
いろいろ考えてるんだけどわからない。
まあ今の体勢だったらこれくらいで良いんだけど。