夏休みの学習（１） 家庭科

牧のうどん　か　牧のうどん　か同行の友人に聞いたら　後者だそうです。　薬缶には　追加用のお汁　

なぜ家庭科かと言えば。。レジでサービス用の【だしをだした後の昆布】がおいてあり　頂いて　家で佃煮を作りました。うどんの下の写真です。

 

以下すべて　友人から頂いた野菜を使っています。　褒めないでくださいね。　何の苦心もなく数分間調理です。

モロッコインゲン　玉ねぎ　を使っています。

 

ゴーヤ　豚肉と卵と炒めています。　　お豆腐でチャンプルにしたこともありますが写真ナシ

 

トマト　と　オクラ　

 

オクラ　と　青じそ　　　青じそは　すごくたくさんいただき　毎日お素麺に・・・

 

ミニトマト　これも何度も作りました。　さっとゆでて皮を剥き　蜂蜜とお酢　１：２　につけています。

 

この夏　ヌカ漬け（こちらでは　トコヅケと言います）を始めました。　

手がかかって　少し後悔しているけど　ナス　キュウリ　ピーマンを　沢山いただいてますからね。

 

ごぼう　人参　　これはもう　きんぴらしか思いつきませんでした。

 

ナス　と　カボチャ　素揚げして　そうめんつゆ　につけただけ　　何度も作りました。　

もっと厚く切って隠し包丁をいれた　かっこいいのも作ったけど　写真ナシ

 

白カボチャは　スープ　

 

胡瓜は　ヌカ漬け　佃煮　サラダ　のほかに　このビール漬け　

 

 自慢できる料理じゃないのになぜＵＰするかと言えば　丹精して育てられたお野菜を頂くばかり　

そのお礼の気持ちなんです。　こんなに重宝して　無駄なく頂いてます　を　お礼にしたいと思いました。