金目鯛半身干し

妻がトドックで購入した「金目鯛半身干し」が、その日のメインおかず。


金目鯛は、ポーランド産。
製造者は、釧路市の企業「(株)山安」である。


《解凍方法》《焼き方のコツ》は、👆のとおり。
妻の帰宅が遅くなるということだったので、私がその指南を参考に、調理することに。


我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ-T363S」の、「生・姿焼き」モードで、加熱すること約20分。




金目鯛は、ごらんの通り、イイあんばいで焼きあがった。


その、もっちりとした身の食感は、まさに「魚と鶏のハイブリッド」
「ふぐ」にも一脈通じるその旨みに、私は悶絶したのでありました🐡