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『一度も植民地になったことがない日本』

デュラン れい子、2007、『一度も植民地になったことがない日本』、講談社+α新書

ヨーロッパで暮らす著者がヨーロッパ人との付き合いの中で日本についての会話似ついて語る。格好の比較文化論であり、日本人の他者理解がいかに不足しているかがよくわかる。「日本は特殊な国である」ではすますことはできない現代、いかに自己を知り、自己を語ることができるか、同時に、他者を批判しながらも共感し理解することが大切かを語ってくれる。
しかし、まずは、政治家や官僚が読んだ方がいいかもね!

一度も植民地になったことがない日本 (講談社+α新書)
デュラン れい子
講談社

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2007-11-12 23:25:47 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


Tian(チアン)、二回目

Tian(チアン)(タマネギを赤唐辛子、クミンシードとともにオリーブオイルで炒めパルマの生ハムをしきその上に、茄子、ズッキーニ、アスパラのななめ切りをのせ、そのうえに生ハムを追加。その上に、トマト薄切りとマッシュルームをのせ、ローリエを忍ばせて白ワインを振りかけ、オーブンで250度で1時間ばかり焼く。仕上げに最後の五分で、上にモッツアレーラチーズをのせてとろけさせて、仕上げ。バゲットとともに)

チアンは二回目だが、前回は、パンチェッタをのせたが、今夜は、パルマの生ハム。まあ、何を組み合わせても、野菜のうまみを味わうというのがこのレシピの神髄か。

2007-11-12 19:27:22 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )