カレー２種、ライタ２種
同僚お二人をお迎えした。ほうれん草のカレーとチキンカレー、キュウリとトマトのライタ、および、人参とピーマンのライタ。
カレー用の共通のものとして、タマネギみじん切りをきつね色に炒める。人参すりおろし。
ほうれん草のカレー（ほうれん草を茹でて、フードプロセッサーで粉砕しておく。豚ミンチをサラダオイルで炒める。タマネギみじん切り、人参すりおろしを加える。水をくわえる。塩とカレー粉で味を整えて煮込む。仕上げに、サワークリームを少々。皿に盛ってからカテージチーズをのせる）
チキンカレー（とり手羽元をサラダオイルで炒める。ためネギみじん裏儀、人参すりおろし、トマトホールのダイス切り缶をくわえ、塩とカレー粉で味を整えて煮込む。仕上げにサワークリーム）
キュウリとトマトのライタ（キュウリを荒みじんに切って塩揉み。塩をあらい、プチトマトを八分。ディルのみじん切り、プレーンヨーグルト。塩、ガラムマサラ、クミン、カルダモンであじつけ）
人参とピーマンのライタ（人参とピーマンを荒く千切り、塩でもむ。塩をあらい、ディルのみじん切り、プレーンヨーグルト。塩、ガラムマサラ、クミン、カルダモンで味付け）
お土産のシェシバタのケーキ
カレー用の共通のものとして、タマネギみじん切りをきつね色に炒める。人参すりおろし。
ほうれん草のカレー（ほうれん草を茹でて、フードプロセッサーで粉砕しておく。豚ミンチをサラダオイルで炒める。タマネギみじん切り、人参すりおろしを加える。水をくわえる。塩とカレー粉で味を整えて煮込む。仕上げに、サワークリームを少々。皿に盛ってからカテージチーズをのせる）
チキンカレー（とり手羽元をサラダオイルで炒める。ためネギみじん裏儀、人参すりおろし、トマトホールのダイス切り缶をくわえ、塩とカレー粉で味を整えて煮込む。仕上げにサワークリーム）
キュウリとトマトのライタ（キュウリを荒みじんに切って塩揉み。塩をあらい、プチトマトを八分。ディルのみじん切り、プレーンヨーグルト。塩、ガラムマサラ、クミン、カルダモンであじつけ）
人参とピーマンのライタ（人参とピーマンを荒く千切り、塩でもむ。塩をあらい、ディルのみじん切り、プレーンヨーグルト。塩、ガラムマサラ、クミン、カルダモンで味付け）
お土産のシェシバタのケーキ
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