読書と夕食

ちょうど一週間の盆休み、どこにも行かず、最小限の外出で体重を増やした。明日から、出勤しようと思う。

鶏もも肉の洋風醤油麹焼き：鶏もも肉一枚に両面、胡椒＋ローズマリー＋オレガノ＋醤油麹。フライパンでじっくり焼く。最近やっているのはフライパンより小さい金属の蓋にくわえて、フライパン調度のガラス製の蓋の二枚蓋で。今日は生憎火が強かったのか皮目が焦げ付いてしまったけれど

マッシュルームとベーコンのパスタ

トマトとぬか漬けのサラダ：プチトマト四分＋ニンジンのぬか漬け＋ナスのぬか漬け＋胡椒＋イタリアンミックスハーブ＋赤ワインビネガー＋フレッシュオリーブオイル