読書と夕食

ポトフ：ネットで見たレシピでは塩豚とあったが、用意がないので豚ロースブロックを使いじっくりと1時間半ほど煮込む。シンプルに人参とメークインのみ。あとは、ローリエ＋黒粒胡椒＋塩＋赤唐辛子のみ。粒マスタードをつけて食す

れんこんステーキ：レンコンを2センチほどの厚みに皮ごと筒切りして、オリーブオイルでじっくりと返さずに焼く。ひっくり返してから、醤油をかけ、ざっくり切ったゴルゴンゾーラをちらして、そのうえに切っておいたほうれん草を載せて蓋をして蒸し焼きに。コショウと赤唐辛子小口切り