South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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鶏もも肉のてりやき

[昼食]自宅、数日前の夕食のハッシュドビーフ

鶏もも肉のてりやき:大根菜をあらかじめ塩ゆでして水にさらし一口に切って皿に広げ、鶏もも肉を冷たいフライパンに広げてじっくりと皮目から焼く。両面焼いたところで濃口醤油+本みりん+日本酒+赤唐辛子小口切りを加えて水分を飛ばす。大根菜の上に乗せ煮詰めた汁をかけ回す。

2024-03-03 20:53:11 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )