ズッキーニのお好み焼き

この前、多文化交流センターのカフェで食べたランチ。トルコの人が作った物です。

トルコ料理が好きだから、狙って食べに行った。

どれも好きな味だったけど、初めて食べたこのお好み焼きみたいなのが美味しかった。

うちにあるトルコ料理の本を見てみたらズッキーニで作るのが載ってたので作ってみた。

ズッキーニってラタトゥイユとか味噌汁の具とかサラダとかしか使ったことなかった。お好み焼きも作れるんだった。

新しい発見！

卵と小麦粉とチーズとハーブが入っています。これは良い。また作ろう。