札幌麺紀行 １２ タイ料理「Ryu-goow」

　初めてのタイ料理でしたが、一度は試してもいい味だと思います。

　コンサドーレ戦を自転車で観戦した帰りに、月寒通り沿いにあったタイ料理の「Ryu-goow（リューグー）」を訪れました。
　場所としては札幌ドームから約３Kmくらい都心に近づいたところで、近くの地下鉄駅は東豊線「美園」駅です。駅からおよそ５００ｍくらいのところにあり、「タイ料理」という幟があるのですぐに見つけることができます。（地図参照）
　　　　　　　　
　
　店内はちょっと薄暗くタイの雰囲気を演出しているようでした。
　オーダーはガイドブックに出ていた「カオソーイ」（１，１８０円）にしました。
　料理が出てくる間にカウンターにカオソーイの解説があったのでメモしてきました。
　それによると、《具材》揚げ麺、茹で麺、鶏手羽先、マスタードレタス、レモン、玉葱　 《スープ》鶏ガラ、ココナッツミルク　 《スパイス＆ハーヴ》カレーペースト、スパイスミックス（８種）　 《調味料》塩、岩塩　を使用したチェンマイの名物料理だそうです。

　出てきたカオソーイは、スープの中に茹で麺があり、その上に揚げ麺が載っていました。
　　　　　　　　

　口に入れてみると、それはちょうどスープカレーに麺を入れたような感じで鶏ガラの旨味が出ている上に、ココナッツミルクが味に深みととろみを与えていました。
　南国料理らしく辛さは適度にありましたが、なかなか面白い味でした。
　店主はタイで修業した後、開業したとのこと。本格的なタイ料理をまだ未体験の方は一度試してみることをお薦めします。

タイ料理「Ryu-goow（リューグー）」　データー
札幌市豊平区美園３－７－３－１５（地図）
電　話　　　０１１－７７７－６１９８
営業時間　　１１：３０～１４：３０　１８：００～２２：３０
　　　　　　土曜日は通して　日曜日は２２：００ＬＯ
定休日　　　月曜日
駐車場　　　２台
座　席　　　２０席（カウンター・テーブル）
入店日　　　’０８／０５／１７