札幌Ｃａｆｅ紀行 №１１０ 丸美珈琲店

　札幌市内の他の店に珈琲豆を卸していると聞く丸美珈琲の本山（？）を訪れてみました。男性スタッフ数人で切り盛りする店内はコーヒーのプロフェッショナルで運営しているかのような雰囲気を醸し出していました。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※　丸美珈琲店のエントランスです。

　丸美珈琲店は札幌の中心街丸井百貨店近くにありました。
　たまたまだったとは思いますが、私たちが友人と訪れたときスタッフが扉を開けて迎えてくれましたが、土曜日の午後とあって満席に近い状態でした。
　店内はそれほど広くはありませんが、厨房の奥に大きな焙煎機が見えました。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※　店内にはこのように一人客用の席もありました。
　　　　　　　　　　
　スタッフがオーダーを取りに来ました。
　友人がコーヒーの種類について尋ねるときびきびと答えてくれたのが印象的でした。
　私たちは「本日のコーヒー」（４２０円　当日はケニア産のストレートコーヒーでした）
をオーダーしたのですが、「香りが良く、酸味がやや強い」と説明を受けました。

　出されたコーヒーはなるほど酸味が強く、私には少し苦手な味でした。コーヒー通でない私にはストレートコーヒーよりはブレンドされたものの方が合っているように思えます。
　出された器が高級そうでしたが、後から調べてみると《ブルダニューブ》というブランドだそうです。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※　ブルダニューブの器に入った本日のコーヒーです。

　店内にはなんたが誇らしげにディプロマ（賞状）が掲げられていました。友人が質問したところ、コーヒーの専門職の世界大会で入賞した証だということでした。
帰宅して調べてみると、「‘０９ワールドカップテイスティングチャンピオンシップ　世界三位入賞」というものでした。
　
　札幌都心での営業にしては料金もけっして高くはありません。コーヒー通を自認される方はぜひとも一度訪れて世界三位の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※　店内のコーナーにはコーヒーを淹れるさまざまな道具と共に、ブルダニューブの器も即売されていました。

【丸美珈琲店　データー】
札幌市中央区南1条西1丁目2松崎ビル1階
電　　話　０１１－２０７－１１０３
営業時間　８：００ ～ ２０：００
　　　　（日・祝日　１０：００～１９：００）　　　　　　
定休日　　無休（年末年始のみ休み）
座　席　　１８席
駐車場　　契約駐車場　隣接松崎パーキング　お会計1000円以上で30分無料
入店日　　‘１２／０３／３１