コープの道産旨み濃厚小粒納豆

朝食において、欠かせない脇役というか、むしろ主役なのが、納豆である。
今回は、コープさっぽろのPB商品「道産旨み濃厚小粒納豆」（実売価格：税込106円）を、チョイスした。


原材料の丸大豆は、北海道産の「ユキシズカ」。
販売者は「生活協同組合 コープさっぽろ」だが、その製造者は「北海道はまなす食品㈱」である。


フタを開けると、そこには「納豆のたれ 旨味かつお風味」&「無着色からし」が、鎮座ましましている。


透明のヴェールを剥がすと、道産小粒納豆たちが、恥ずかしそうに体を寄せ合っていた。


刻みネギをふりかけ、からしをのせて、たれをかける。


しかるのちに、しっかりと泡立つまでお箸でかき混ぜる、いつもながらのうやうやしい儀式。


しっかりと粘る、小粒納豆。
においは中庸で、大豆本来の甘みを感じる、粒である。
ほっこりとした固さのそれを、かつを風味の効いたたれが、まろやかに包む。
さすがは、北海道産大豆「ユキシズカ」。
安価ながらも充実の、モーニングでありました。