ちょこっとレシピ：ミラノ風カツレツ

コープさっぽろにて無料で配布されている冊子、「Cho-co-tto（ちょこっと）」。


それに載っていたレシピを参考に。
妻が「ミラノ風カツレツ」を作ってくれた。


お味のポイントは。
「カットトマト」を、ソースに用いることである🍅


そのソースには、にんにくと玉ねぎが内包され。
まさにイタリアンな、太陽のお味🌞


サクッとした衣と、弾力性あるハムの塩気。
酸味のあるトマトソースに、玉ねぎの甘み。
そして、それらに包まれた、チーズのコク。


気分はまさに、「おうちプー横丁」である。


タバスコを少々振って、スパイシィな酸味を加えるのも、また佳し◎
「ちょこっとレシピ」に感謝の、日曜夜の晩餐でした