ムサカ
ムサカ（プレーンヨーグルト、豚ミンチ、オールスパイス＋胡椒＋塩をよく混ぜ合わせる。荒く切ったトマト、薄切りの玉ねぎを混ぜあわせておく。深鍋にオリーブオイルを敷いて、薄く切ったじゃがいも、ひとしおして絞った薄切りのナスを底に広げて、そのうえに、ヨーグルトとひき肉をまんべんなく広げる。とけるチーズを上に乗せて、最初強火、湧いてきたら弱火にして過熱する。ヨーグルトの水分でじゃがいもは煮える）
ミックスサラダ
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