土鍋ご飯、白身魚の野菜黒酢炒めかけ、小松菜と厚揚げの炊いたん
日曜出勤で推薦入試。
土鍋ご飯（沸騰してからふかないように火を調整して１５分。蒸らし１０分）
白身魚の野菜黒酢炒めかけ（真鱈の切り身に塩胡椒して片栗粉をはたいてあげる。アスパラ、絹さや、赤パプリカ、タマネギをいためて、日本酒＋カツオ出汁をくわえ、黒酢＋ナンプラー＋薄口醤油で味をととのえて、溶き片栗粉でとろみをつける）
小松菜と厚揚げの炊いたん
土鍋ご飯（沸騰してからふかないように火を調整して１５分。蒸らし１０分）
白身魚の野菜黒酢炒めかけ（真鱈の切り身に塩胡椒して片栗粉をはたいてあげる。アスパラ、絹さや、赤パプリカ、タマネギをいためて、日本酒＋カツオ出汁をくわえ、黒酢＋ナンプラー＋薄口醤油で味をととのえて、溶き片栗粉でとろみをつける）
小松菜と厚揚げの炊いたん
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