読書と夕食

肉じゃがとほうれん草：タマネギ薄切りをごま油で炒め、牛肉細切れ＋一口に切ったジャガイモ＋ほぐした舞茸を加えて炒め、しんなりさせる。日本酒＋本みりん＋ナンプラー＋薄口醤油＋赤唐辛子、じゃがいもに火が通るまで煮る。ほうれん草を塩ゆでして水にさらして一口に切ってよく水を絞り、肉じゃがとともに食す