読書と夕食

豚ロース肉と白ネギとグリーンアスパラガスの24香炒め

キュウリとトマトとヒジキとザーサイの中華風酢の物：キュウリの薄切りと白菜の薄切りを塩もみして水分を絞ったもの＋トマト＋戻して水を絞ったヒジキ＋細かく切ったザーサイ、これらを、ゴマペースト＋煎りごま＋米酢＋ごま油＋薄口醤油＋赤唐辛子小口切り少々とよくあえる

キュウリの卵とじスープ：一口に切って薄く包丁を入れたキュウリをガラスープ＋ナンプラー少々＋薄口醤油少々＋溶き片栗粉＋溶き卵