読書と夕食

ホワイトビーフストロガノフ：牛細切れ肉を小さく切って塩コショウ＋少々の日本酒＋小麦粉を加えておく。フライパンにオリーブオイルをしき、タマネギ薄切りをじっくりと炒めて火を通す＋牛細切れ肉＋ありあわせのキノコ（えのき茸と椎茸）を小さく切ってくわえる。白ワイン＋水少々＋豆乳＋オレガノ＋塩コショウして味を整える。仕上げに生クリームをくわえて煮立つ前に日を止める。ご飯とともに

トマトときゅうりのサラダ