読書と夕食

イタリア風トンカツ：パン粉を細かく砕く＋イタリアンパセリみじん切り＋ニンニクみじん切りオリーブオイル漬けをオリーブオイルとともに＋おろしたパルメジャーノチーズ、これらをよく混ぜる。豚ロースとんかつ用を塩こしょうして、小麦粉をつける＋溶き卵をまぶす＋用意のパン粉を絡める。少量のオリーブオイルでじっくりと返しながら焼く

ゴルゴンゾーラとマッシュルームのパスタ：マッシュルームと薄切りタマネギを炒めてしんなりさせて、ゴルゴンゾーラをくわえ＋白ワイン＋豆乳＋塩こしょう、ショートパスタをアルデンテに茹でてからめる。仕上げに、フレッシュオリーブオイルをかける

コールスロー：冷蔵庫のありあわせ野菜を細かく切って塩もみ（キャベツ、ニンジン、カブラの実と葉、タマネギ）、フレッシュオリーブオイル＋コショウ＋タイム＋マヨネーズ