読書と夕食

きのこ入りカルボナーラ：タマネギ薄切りと冷蔵庫に残っていたえのき茸と椎茸（小さく切る）をオリーブオイルで炒めて、塩コショウ＋白ワイン＋パスタの茹で汁。アルデンテに茹でたショートパスタを加えて絡めておいて、黄身3個分＋全卵1個をよく溶いておき、おろしたパルメジャーノ＋豆乳をよく混ぜておいたものを加える。程々の火の通り加減で皿にもる

シーザーサラダ